Branża gastronomiczna również może podlegać obowiązkom wynikającym z systemu BDO ( baza danych o produktach i opakowaniach oraz o gospodarce odpadami). Wiele lokali gastronomicznych nie zdaje sobie sprawy, że powinno być zarejestrowane w systemie i regularnie prowadzić ewidencję. Jeśli prowadzisz restaurację, kawiarnię, food trucka, bar, pub lub catering – ten wpis jest dla Ciebie.
Kiedy lokal gastronomiczny podlega BDO?
Najczęściej dotyczy to sytuacji, w których lokal:
Korzysta z jednorazowych opakowań z tworzyw sztucznych, które podlegają tzw. rozszerzonej odpowiedzialności producenta (ROP).
Wprowadza na rynek torby foliowe, np. w sprzedaży na wynos – tu pojawia się obowiązek opłaty recyklingowej.
Warto dodać, że nie ma znaczenia wielkość lokalu – obowiązki mogą dotyczyć zarówno dużych restauracji, jak i małych kawiarni czy punktów z kebabem na wynos.
Obowiązki gastronomii w BDO – krok po kroku
1. Rejestracja w systemie BDO
Jeśli jeszcze nie jesteś wpisany do rejestru, sprawdź, czy Twoja działalność kwalifikuje się do wpisu. Zgłoszenia dokonuje się przez oficjalny portal BDO.
2. Sprawozdanie roczne
Do 15 marca każdego roku należy złożyć sprawozdanie o wytworzonych odpadach i gospodarowaniu nimi za rok poprzedni.
3. Opłata recyklingowa za torby foliowe
Jeśli wydajesz klientom torby foliowe – musisz naliczać opłatę recyklingową, złożyć odpowiednie sprawozdanie oraz wnieść opłatę do urzędu marszałkowskiego.
Kary za brak BDO
Brak wpisu do rejestru lub niezłożenie sprawozdania może skutkować karami administracyjnymi od 5 tys. do nawet 1 mln zł. W przypadku kontroli inspekcji środowiska brak ewidencji lub nieprawidłowości w dokumentacji są traktowane bardzo poważnie.
Jak uprościć obowiązki?
Jeśli chcesz uniknąć stresu związanego z przepisami i terminami, możesz skorzystać z pomocy specjalistycznych firm, które:
✔️ sprawdzą, czy Twoja firma podlega BDO,
✔️ zarejestrują Cię w systemie,
✔️ poprowadzą ewidencję i przygotują sprawozdanie,
✔️ przypomną o ważnych terminach i zmianach w przepisach.
Podsumowanie
Gastronomia podlega BDO – nawet jeśli skala działalności wydaje się niewielka. Kluczowe są m.in. torby foliowe i opakowania. Rejestracja, ewidencja i sprawozdania to obowiązki, których nie warto lekceważyć.
Masz pytania dotyczące BDO w Twoim lokalu? Potrzebujesz pomocy z rejestracją lub sprawozdaniem? Skontaktuj się z nami – chętnie pomożemy!